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RISTORANTE DOMUS
DIAMO SPAZIO AL GUSTO

Esiste un luogo in cui la tradizione gastronomica non si mescola con la contemporaneità: esse convivono armoniosamente insieme, ciascuna con la propria personalità, traducendosi in una proposta per mangiar fuori unica nel suo genere. 

Accontentare tanto il cliente affezionato ai sapori più tipici del nostro territorio, quanto colui che è sempre alla ricerca di novità nel piatto, è la nostra missione:

perché a tavola ognuno ha il suo tempo, più veloce o più lento, più intimo o più condiviso, più proteso verso il passato o verso il futuro. 

Aperto tutti i giorni a cena e la Domenica a pranzo 

I nostri Fritti

Fried Dishes

Pinsa Romana

Roman Pinsa

Tempo di Cominciare

Starters

Selezione di Salumi e Formaggi con le sue confetture,

Frutti rossi e frutta secca

Selection of Cold Cuts with Jam, Red Fruits and Dried Fruits

€18

Prosciutto Home Made con salsa Yogurt e Senape di Djon,

Carciofi croccanti e Cipolla agrodolce

Home made Prosciutto with Yogurt Sauce and Djon’s mustard,

Crispy Artichokes and Sweet and Sour Onion

€15

Zuppetta di Pomodoro appena piccante con polpo rosticciato,

Pomodorini confit, pesto al Basilico, vele di Pane e scaglie di Fossa

Slightly spicy Tomato soup with Roasted Octopus, Confit Cherry Tomatoes,Basil pesto, Sheets of Bread and Cheese Flakes

€16

Sformatino di Patate soffiate al Burro con brandard di Baccalà,

Bagna cauda e Pomodorino candito

Potato and Butter Flan with Brandard of Cod Fish,

Bagna Cauda and Candied Tomato

€13

Crema parmentier con spaghetti di Zucchine croccanti e Pomodorini Confit

Parmentier cream with Zucchini Spaghetti and Confit Cherry Tomatoes

€12

Tempo di Primi

First Course

Spaghetto alla chitarra con Pomodorino confit e spuma di Bufala

Spaghetti with Confit Cherry Tomatoes

€12

Ravioli di Ricotta e Amatriciana

Pasta stuffed with Ricotta Cheese with Tomato Sauce and Bacon

€14

Mezzo Rigatone agli Asparagi

con polvere di Uovo marinato e Guanciale croccante

Pasta with Asparagus, Marinated Egg Dust and Crispy Bacon

€15

Risotto Burro e Parmigiano

con composta di Radicchio al vino rosso e Mandorle tostate

Risotto with Radish and Red Wine jam, Butter and Parmesan cheese and Toasted Almonds

€14

Chicche di Patate fatte in casa alla crema di Scampi

Homemade Potatoes dumplings and Scampi Cream

€16

Tempo di Mezzo

Main Course

Filetto di Manzo alla griglia e le sue salse

con Verdure croccanti di stagione

Grilled Filllet of Beef and sauces with crispy seasonal Vegetables

€26

Bon Bon di Agnello aromatizzato al Timo

con Patate al sale in carta fata

Lamb flavoured with Thyme With Potatoes

€26

Filetto di Maiale bardato al Guanciale con demi glace e “crunchy pork”

Fillet of Pork with Bacon, demi glace and “crunchy Pork”

€16

Millefoglie di Verdure con stracciata di Bufala,

culis di Pomodoro e Basilico fresco

Vegetables pie with Bufala cheese, Tomato Culis and fresh Basil

€12

Tonno bardato allo Speck

con Zucchine marinate alla Menta e Cipolla in agrodolce

Tuna with speck, Zucchini marinated in Mint and sweet and sour Onion

€23

Terzo Tempo

Desserts

Zuppetta di Fragole con cremoso al Cioccolato bianco e thuille

Strawberries soup with Creamy White Chocolate and thuille

€ 8

 

Tiramisù

Italian Dessert made with coffee, Eggs, Mascarpone Cheese and Sugar, finished with cocoa

€ 6

 

Mousse al fondente con croccante alle Mandorle e spuma di Cocco

Dark Chocolate Mousse with Almonds and Coconut Cream

€ 8

 

Tortino al cioccolato con cuore caldo al Cioccolato

Chocolate lava cake

€ 6

 

Tortino al cioccolato con cuore caldo al Pistacchio

Pistachio lava cake

€ 6

Supplì al ragù

Breaded rice balls with Tomato and Cheese

€2,5

 

Fiore di Zucca, Mozzarella, Alici

Pumpkin flower with Mozzarella Cheese and Anchovies

€2,5

 

Crocchè di Patate con Mozzarella

Potato croquette with Mozzarella Cheese

€2

 

Olive Ascolane (5pz)

Stuffed Olives

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Pinsa with Tomato and Mozzarella cheese

€11

 

Boscaiola

Salsiccia e Funghi

Pinsa with Sausage and Mushrooms

€12

 

Domus

Mortadella, Crema di Pistacchio e Stracciatella

Pinsa with Mortadella, Pistachios and Cheese

€14

 

Fiore

Fiori di Zucchina, Alici e Fiordilatte

Pinsa with Pumpkin Flowers, Anchovies and Mozzarella

€12

 

Magna Gricia

Guanciale, Cipolla caramellata e Pecorino

Pinsa with Bacon, Caramelized Onion and Pecorino Cheese

 €14

 

Bella Napoli

Pachino, Fiori di Latte, Olive Taggiasche e Acciughe di Cetara

Pinsa with Cherry Tomatoes, Mozzarella, Olives and Anchovies

€12

 

Vegetariana

Con Mozzarella, Zucchine, Peperoni e Melanzane

Pinsa with mozzarella, zucchini, bell peppers and egglplants

€12

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